說起盒飯，我想很多人都不陌生，不就是咱們經(jīng)常在路邊攤或者快餐店里買的那種嗎？幾塊錢一份。可別小看了這盒飯，有位從瑞士留學回來的“海歸”瞅準了這里面的商機，就是靠賣盒飯白手起家，兩年的時間里，年銷售額已經(jīng)突破一千萬五百萬。是誰這么牛，我們趕緊去看看。
　　這就是“海歸盒飯”，每份十五塊錢到二十五不等，三份菜一份飯，看上很可口吧。誰能想到，做出這樣可口盒飯的竟然是這位29歲的帥氣“海歸”張歡。2002年從瑞士學習酒店管理歸來后，張歡在一家五星酒店工作，因為不喜歡總為別人打工，他想起了自己創(chuàng)業(yè)。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：09年剛創(chuàng)業(yè)的時候，可能因為自己的資金也不夠，開餐廳投資會比較大，那就先從門檻比較低的盒飯做起。
　　一個人賣盒飯有些吃力，張歡就拉上幾位對餐飲同樣感興趣的“海歸”一起創(chuàng)業(yè)，一家家公司的上門談業(yè)務(wù)，騎著電動車一個一個小區(qū)送盒飯，慢慢的張歡的盒飯漸漸闖出了市場，現(xiàn)在每天最多可以賣出七千份盒飯。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：最開始做盒飯只是一個敲門磚，能夠讓外界了解捷星的一個途徑。
　　從瑞士學成歸來賣盒飯，這不是殺雞用了宰牛刀？可張歡說了，他是用五星級酒店的餐飲理念來做盒飯，不僅原材料要保證綠色放心，就連裝盒飯的盒子也是專門借鑒日本的先進經(jīng)驗，不灑不漏無污染?？抠u盒飯起家，捷星公司現(xiàn)在還承擔了很多大型展會的外賣，以及大型宴會的自助餐，冷餐會業(yè)務(wù)。公司的利潤從少到多，現(xiàn)在一年就能達到上百萬?，F(xiàn)在，省商務(wù)廳，團省委鼓勵準備創(chuàng)業(yè)的大學生可以借鑒張歡的成功經(jīng)驗。
　　捷星餐飲公司創(chuàng)始人 張歡：可能首先我們心中有理想，但是起初做的時候還是要更務(wù)實一些，把自己眼前，腳下，當下能做好的東西，從這些小事上，細微的去做好。
　　張歡合伙人 高鵬：每一個小盒飯累加在一起，就是一個大事業(yè)的基礎(chǔ)。我們正在打我們偉大事業(yè)的基礎(chǔ)。